Լոռին հայկական աղաջրային պանիր է։ Հասունանում և պահպանվում է աղաջրի մեջ, այդ պատճառով պինդ է և ունի սպիտակից մինչև բաց դեղին գույն և տարբեր մեծության և ձևի աչքեր։ Հասունանում է երկու ամսվա ընթացքում։

Պատրաստման համար 3% յուղայնությամբ կաթը պաստերիզացվում է, հետո սառեցվում մինչև և մակարդվում։ Մակարդը թթեւ է լինում, և մակարդման տևողությունը 15-20 րոպե է։

Շիճուկը հեռացնելուց հետո պանրազանգվածը լցվում է կաղապարների մեջ։ Ինքնամամլումից 10 րոպե հետո գցվում են աղաջրի մեջ, որի աղի բաղադրությունը պետք է լինի 15-17% և ջերմաստիճանը՝ 14-16%: Այդ վիճակում մնում է 15-20 օր։ հատիկադրման պահին հատկները պետք է լինեն 12-15 մմ չափի, իսկ ձևավորումից առաջ՝ 7-8 մմ:

Առաջին շաբաթ

Ճամբարի առաջին շաբաթվա ընթացքում երեքշաբթի օրը մասնակցել ենք ազգային պարի և ուրբաթ օրը մասնակցել ենք եկեղեցում ժամերգության։ Մենք նաև պատրաստել ենք պաստա տոմատի մածուկով։

Հունվարի 8-26

Երկրորդ ուսումնական շրջանի աշխատակարգ
Օրացույց

• Մասնակցություն՝  Ձմեռային ազգագրական փառատոն—Խոհանոց
• Սովորող -սովորեցնող նախագիծ՝Արևելյան դպրոցի 4-5 դասարանների սովորողների հետ
• Ճամփորդություն՝«Ջրվեժ» անտառապարկ-ձնեխաղեր
• Ճամփորդություն՝ քայլք դեպի «Սահադաշտ»
• Ճամփորդույթուն՝ Արվեստի ու արհեստի քաղաք Գյումրի
• Համագործակցություններ
• Մասնակցություն`Դարբնոց աշխատարանին
• Համեղ խոհանոց ընդմիջման կազմակերպում
• Սեղանի խաղեր

Առաջին շաբաթ՝

Երկուշաբթի

1. 9։20-10։05 աշխատանք ջոկատում
2. 10։10-10;55 աշխատանք ջոկատում
3. 11։05-11։55սովորող-սովորեցնող աշխատանք չարխի հետ Ալիս Գևորգյան և ընկերներ
4. 12։00-12։35 սովորող-սովորեցնող աշխատանք չարխի հետ Ալիս Գևորգյան և ընկերներ

Երեքշաբթի

1. 9։20-10։05 ազգային պար Մայր դպրոց՝պարասրահ
2. 10։10-10;55 աշխատանք ջոկատում
3. 11։05-11։55 աշխատանք ջոկատում
4. 12։00-12։35 աշխատանք ջոկատում

Չորեքշաբթի

1. 9։20-10։05 վոլեյբոլ՝ Մայր դպրոց
2. 10։10-10;55 վոլեյբոլ՝ Մայր դպրոց
3. 11։05-11։55 աշխատանք ջոկատում
4. 12։00-12։35 աշխատանք ջոկատում

Հինգշաբթի

1. 9։20-10։05 ազգային պար Մայր դպրոց՝պարասրահ
2. 10։10-10;55 աշխատանք ջոկատում
3. 11։05-11։55 աշխատանք ջոկատում
4. 12։00-12։35 աշխատանք ջոկատում

Ուրբաթ

1. 9։20-10։05 Դարբնոց աշխատարան
2. 10։10-10;55 Դարբնոց աշխատարան
3. 11։05-11։55 Դարբնոց աշխատարան
4. 12։00-12։35 Դարբնոց աշխատարան

Երկրորդ շաբաթ՝

Երկուշաբթի

1. 9։20-10։05Բակային ֆուտբոլ՝Դանիել Հակոբյան
2. 10։10-10;55 Բակային ֆուտբոլ՝Դանիել Հակոբյան
3. 11։05-11։55սովորող-սովորեցնող աշխատանք չարխի հետ Ալիս Գևորգյան և ընկերներ
4. 12։00-12։35 սովորող-սովորեցնող աշխատանք չարխի հետ Ալիս Գևորգյան և ընկերներ

Երեքշաբթի

1. 9։20-10։05 ազգային պար Մայր դպրոց՝պարասրահ
2. 10։10-10;55 Դեպի «Ջրվեժ» արգելոց/կախված եղանակային պայմաններից
3. 11։05-11։55 Դեպի «Ջրվեժ» արգելոց
4. 12։00-12։35 Դեպի «Ջրվեժ» արգելոց

Չորեքշաբթի

1. 9։20-10։05 վոլեյբոլ՝ Մայր դպրոց
2. 10։10-10;55 վոլեյբոլ՝ Մայր դպրոց
3. 11։05-11։55 աշխատանք ջոկատում
4. 12։00-12։35 աշխատանք ջոկատում

Հինգշաբթի

1. 9։20-10։05 ազգային երգ Մայր դպրոց՝պարասրահ
2. 10։10-10;55 Մայր դպրոց գրադարան` Ազգային բաղադրատոմսերի ուսումնաիրում,փաթեթի ստեղծում
3. 11։05-11։55 մասնակցություն Դիջիթեք 2024 wordpress -ի գործիքներ
4. 11:05-12:30 Ֆիլմի դիտում
5. 12։00-12։35 Ֆիլմի դիտում

Ուրբաթ

1. 9։20-10։05 
2. 10։10-10;55 քայլքով դեպի Սահադաշտ
3. 11։05-11։55Մարզական ստուգատես՝Սահադաշտ
4. 12։00-12։35 Աշխատանք ջոկատում-երկրորդ շաբաթվա ամփոփում,երրորդ շաբաթվա լրացումներ

Հունվարի 19,ժամը 11:00-11:45 Սահադաշտ